ドライブつくば

あっという間の夏休み、残すところ2週間となってしまいました。
まだ、これといって出かけてない・・という方におすすめ！！
「椎茸収穫体験」をしてきました。

場所はつくば市小田・・・小田米として北条米同様に有名な米どころです。
つくばセンター方面から東大通を筑波山方面に向かい、台坪の交差点（筑波大学横）を右折し、国道125号線に出ます。
125を左折してすぐ鰻の村山のところを斜め左に入り、美容院の先の交差点を左折すると、椎茸栽培の射光ネットのかかったハウスが見えます。
　
このハウスが「つくばきのこ園」さんの椎茸栽培ハウスです。
椎茸狩りはいつでもできるそうですが、あらかじめ電話でお問い合わせ・ご予約いただいたほうが良いと思います。

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つくばきのこ園
■住所 つくば市小田2251
■電話 029-867-0475
http://www.kanko-tkb.net/kinoko/
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ハウスに案内していただき、椎茸狩りの摘み取り方をご指導いただいた後、たくさんある菌床からニョキニョキと伸びた大きくて分厚い椎茸をＧＥＴ！！
　　
　
ここの椎茸はならやぶなの木のチップを固めた菌床に椎茸の菌を植え付けて生育させるもので、原木を使うものとは違います。
椎茸が大きく、分厚く育ち、最高の味わいだそうです。
子供たちもとってみてびっくり・・・こんな大きな椎茸見たことない！！と大騒ぎでした。
収穫体験をした後は、きのこ園さんの事務所で既に収穫された立派な椎茸を見せていただき、その中から美味しそうな椎茸を何本か選んで、摘み取ったものと一緒に買い取りました。
　
質・量からは考えられない安さにびっくり！！
持ち帰って、豚シャブと焼椎茸で早速いただきました。
きのこ園さんの話では、炭火で傘を下にしてうえからアルミホイルで大井かぶせて片面だけの蒸し焼きにするのが最高とのことでしたので、実践してみました。


分厚い椎茸のうまみがぎっしり詰まった炭焼きはこれまでの椎茸は何だったんだろう？？と思わせるほどのおいしさで、今まで椎茸が苦手だった子供たちも大喜びで食べていました。
是非、つくばにお越しの際に、椎茸狩りを体験し、最高の椎茸を食してみてください。

夏休みの自由研究がまだのお子様にも良いと思いますよ。

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