ドライブつくば

春の穏やかな日差しに誘われて・・つくし摘みに出かけました。
つくば市のお隣の土浦市・・そこには日本第２の湖「霞ヶ浦」があります。
その霞ヶ浦の土手にたくさんのつくしを発見！！



早速車を降りてつくし摘みを楽しみました。
　
あたり一面つくしだらけ・・・足の踏み場もないほどです。
　
霞ヶ浦湖岸にはサイクリングやドライブが楽しめる堤防上の道路が整備されているところがあり、ゆったりと湖やそこに集まる水鳥を楽しむことができます。
土浦総合公園もあり、ちょっとした休日のドライブには最適です。
ぜひ、つくばへドライブにお越しの祭に立ち寄ってみてください。
霞ヶ浦では遊覧船もでています。

わずか30分程度で山ほどつくしを摘みとり、家に持ち帰って今日の夕食にいただくことにしました。我が家流のつくしのバター炒めのレシピをご紹介します。

まずは、はかまを丁寧にとります。


綺麗になったところで、さっと水洗いし、灰汁をとるためにさっと湯通しします。
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30秒ほどで湯を切り、水気をよく切っておきます。

フライパンにたっぷりのバターを溶かし、強火でさっとつくしを炒めます。
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味付けはお好みで塩、こしょう、しょうゆなどお試し下さい。
春を感じるつくしのバター炒めの完成です。！！

★いくついただけますでしょうか？

今日、つくしを摘んだ場所は以下のＧｏｏｇｌｅマップでご確認下さい。

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